lunes, 8 de septiembre de 2008

BUFFET - CIVIL



Es usual que en las bodas por civil no se estile hacer una cena sino más bien algo menos estilizado como un buffet o pasar bocaditos entre tus invitados.

Si ya has decidido que tu boda sea en casa, entonces, lo mejor es que ofrezcas bocaditos y en ese caso debes tener en cuenta que el total de invitados juega un rol importante en su elaboracion.

Así, las proporciones serán de esta manera:9 bocaditos salados+ 3 bocaditos dulces= 1 invitado promedio

Esto quiere decir que en promedio los invitados comen 12 bocaditos durante toda la noche.

De otro lado, los meseros que contrates también tendrán que estar en proporcion al número de invitados; así, lo más recomendable es que contrates un mesero por cada 10 de estos.

Además para el bar, recuerda colocar variedades de bebidas alcohólicas como vino, cerveza, whisky, vodka, etc. pero también las que no dependan de alcohol como gaseosas o aguas minerales, ya que podría haber personas que no gustan o pueden tomar licor, o niños.

De otro lado, si has elegido buffet, lo óptimo es elegir tres platos con una variedad de dos a tres diferentes postres.

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